制作步骤：

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  步骤一：首先准备好面糊的材料，盐1g、蛋清33g、过筛低筋面粉100g、糖粉60g、黄油50g
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  步骤二：先用打蛋机打散黄油，黄油一般需要提前拿到温室解冻；加盐搅拌，然后把糖分三次加入，搅拌均匀后分三次加入蛋清继续搅拌
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  步骤三：放入低筋面粉100g，用刮刀搅拌均匀，然后把面糊装入裱花袋，放在旁边备用
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  步骤四：接下来再来准备杏仁陷材料，黄油40g、麦芽糖45g、盐1g、细砂糖45g、杏仁片50g
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  步骤五：先准备好一个加厚奶锅，然后依次倒入黄油40g、盐1g、细砂糖45g、麦芽糖45g
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  步骤六：放到电磁炉上加热并不断搅拌，小火即可，目的是让他们溶解
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  步骤七：取下锅加入杏仁片50g，继续搅拌，放置旁边备用
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  步骤八：拿出烤盘和事先装在裱花袋的面糊，把面糊挤到烤盘中，形状类似椭圆形
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  步骤九：完成造型后，用小铲刀挑杏仁陷放入圆圈内，铺平整即可
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  步骤十：铺平之后，就可以将烤盘放入烤箱了，烤箱提前预热上火180度，下火130度，时间是15分钟左右，家庭烤箱则是150-160度左右，18分钟左右，主要是看成色而定
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  步骤十一：时间到后拿出来就可以了，一款精致的法式罗马盾牌就制作完成了