制作步骤：

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  1、首先做泡芙皮，将黄油80g、低筋面粉100g、细砂糖45g倒入容器中，用手搓匀
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  2、撒一些面粉在操作台上，继续揉搓成椭圆形，然后用油纸包住，放入冰箱中冷冻到硬为止
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  3、然后再做泡芙，依次倒入牛奶170g、黄油85g、细砂糖30g和盐2g倒入奶锅中，加热到溶解
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  4、然后待锅中液体烧开后，加入低筋面粉105g继续加热搅拌
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  5、待面粉稍微凉一点后，加入鸡蛋（3~4个）继续搅拌，搅拌至粘稠稍稍有流动性的状态
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  6、将搅拌好的面糊装入裱花袋中备用
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  7、拿出事先准备好的烤盘。然后根据自己想做泡芙的大小，挤到烤盘中，形状有点类似圆锥形
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  8、将冻硬的泡芙皮从冰箱取出，切薄片，将薄片盖到圆锥形的面糊上，轻轻压住即可。（薄片尽量切薄一点）
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  9、将泡芙放入提前预热好的烤盘中，烤箱温度上火调200度，下火135度，时间大约是18到20分钟左右，注意烘烤的过成中不可以开烤箱