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糖不甩的做法大全,糖不甩西点培训图文教程分享

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甜蜜蜜的糖不甩,口感软滑香甜,是广东省地方传统名点之一,可以说在广东省任何一家甜点店都会出现它的身影;制作糖不甩需要用到的材料有糯米粉、红糖、温水还有花生米,想制作口味经典的糖不甩就要好好看好步骤来学习啦~

主料/用量:

制作步骤:

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    1、准备好需要用到的材料:糯米粉280g、温水200g、红糖50g、炒熟的花生适量
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    2、把糯米粉280g跟温水200g加一起搅拌,用手打器将糯米粉搅拌至雪花状
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    3、再用手揉搓至无干粉状态,再把面团放在操作台上揉搓成长条
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    4、把每个面团分割成15g/个,最后统一揉搓成圆
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    5、在把准备好的大锅加入水煮沸腾,用刮刀搅拌着糯米圆子防止粘锅
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    6、把糯米圆子煮到漂在水面,煮熟即可。
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    7、准备好奶锅把红糖50g加温水一起煮开,加入红糖一半的水即可
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    8、接着把糯米圆子捞起来放在碗里,加入红糖水
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    9、再把准备好的花生用擀面杖捣碎,撒在已经入红糖水的糯米圆子上
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    10、一款甜蜜蜜的糖不甩就制作完成啦~
小贴士

1.温水可以改成牛奶加入到糯米粉中,那样吃起来更香。

2.加入汤圆到锅里面的时候要推动汤圆,防止糖粘锅。

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