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裱花的做法大全,裱花蛋糕培训图文教程分享

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看似很简单的裱花,操作起来却总会遇到各种各样的麻烦,关于蛋糕的变化,有很多的知识都要学习;蛋糕裱花有经典的奶油霜裱花和豆沙裱花等,学习到技巧,简单的装饰就能够装饰出美腻的蛋糕哦,快来学习这款0基础裱花技能吧,一起来练习解决裱花难题!

主料/用量:

准备工具/数量:

制作步骤:

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    1、先用食用色素将适量的豆沙调色,把豆沙装入裱花带中备用。
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    2、挤出适量豆沙打一个底,选用小口齿形裱花嘴,挤上花芯,花芯的长短自己来控制,花芯挤上三到四圈。
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    3、然后换扁口的花瓣裱花嘴裱出花瓣,
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    4、裱第二层花瓣的时候,稍微比第一层的高一些,这样裱出来的花比较有层次感。
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    5、(第二朵)挤出适量豆沙打一个底,用扁口的花瓣裱花嘴裱出花瓣,从下往上摇摆的方式挤上豆沙,旋转一下折回来,收住。
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    6、用在个手法把外圈的花瓣裱出来,层层叠加。
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    7、里圈的花瓣稍微比外边的花瓣短些,最后接下来见缝插针的方法裱花瓣,由外向中心拉线条,一朵立体花的造型已经出来。
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    8、最后将黄色奶油装入细裱袋内
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    9、拔挤出数根花蕊填满即可。
小贴士

1.豆沙根据自己想要的颜色,加入食用色素调色。

2.可以发挥自己的想象来制作不同的裱花造型。

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