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黑芝麻鸡蛋瓦片饼干的做法大全,鸡蛋瓦片饼干西点培训图文教程分享

黑芝麻鸡蛋瓦片饼干的做法大全,鸡蛋瓦片饼干西点培训图文教程分享

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酥酥脆脆黑芝麻鸡蛋瓦片饼干,味道是超赞的,在家都能够制作出外面的味道,而且还很营养健康;黑芝麻鸡蛋瓦片饼干使用的食材有:低筋面粉、玉米油、黑芝麻还有细砂糖,简单的几个食材制作出美味饼干;制作饼干的形状时可以使用各种各样的模具制作,会非常好看哦!

主料/用量:

制作步骤:

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    1、准备好使用到的材料:低筋面粉50g、玉米油20g、黑芝麻5g、细砂糖15g
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    2、先把鸡蛋倒入容器中,依次把细砂糖、玉米油倒入,用手打器搅拌均匀。搅拌的目的在于加速白糖的溶化。
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    3、搅拌到糖融化后,过筛加入低筋面粉,继续搅拌,
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    4、搅拌到无干粉状态。
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    5、把黑芝麻倒入搅拌均匀的面糊中,把材料混合均匀。
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    6、把搅拌均匀的芝麻糊装入裱花袋中,把裱花嘴剪到能让黑芝麻顺利通过的裱花嘴。
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    7、把面糊均匀的挤到烤盘中,挤成一个个的饼干胚。每个饼干之间保留一定的距离,不然挤出来的饼干会连成一片。
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    8、挤完之后把烤盘送入预热好的烤箱中,温度预热150度,烘烤大约15-20分钟。
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    9、烘烤到饼干的边缘一圈已经成为了漂亮的金黄色,这个时候把饼干迅速拿出炉。
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    10、出炉晾凉之后饼干的口感就变得酥脆。
小贴士

1.挤饼干胚的时候保留距离,避免饼干练成一大片。

2.饼干刚出炉口感不脆,晾凉后口感才会是脆脆的。

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