制作步骤：

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  1、准备好吐司材料：高筋面粉200g、低筋面粉50g（混合高筋面粉中）、奶粉13g、黄油75g、鸡蛋65g、酵母4g、盐5g、细砂糖40g、水85g。
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  2、先把鸡蛋65g、水85g倒入厨师容器中，开低速搅拌；
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  3、把奶粉13g、细砂糖40g、酵母4g混合到面粉中，搅拌一起。
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  4、将混合好的面粉倒入厨师机中，继续用低速搅拌到无干粉到状态，
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  5、然后把盐5g包入面团中，继续搅拌均匀。
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  6、然后分次把黄油75g包入面团中搅打，搅拌到面团表面光滑。
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  7、将面团取出，用保鲜膜将面团包好，放置常温松弛20分钟。
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  8、在操作台上撒一些面粉，将松弛好的面团拿出来，搓一下面团，在折叠起来。再包起来，继续松弛15分钟。
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  9、将松弛好的面团分割成100克一团，大约分成5个，
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  10、然后用手逐个揉搓圆，放入吐司模具中。
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  11、然后把面团放入醒发箱中，醒发箱温度调到28度，湿度度，醒发1个小时左右。
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  12、取出最后发酵好的面团刷上一层蛋液，再撒上适量杏仁片。
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  13、然后放入提前预热好的烤箱中，烤箱上火调200度，下火180度，烘烤时间12~15分钟左右。
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  14、烘烤完成，将吐司拿出炉，震一下，倒到烤网上凉凉。