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夏威夷披萨的做法大全,夏威夷披萨西点培训图文教程分享

夏威夷披萨的做法大全,夏威夷披萨西点培训图文教程分享

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夏威夷披萨材料都是采用水果和蔬菜,吃起来一点也不油腻,还特别非常好吃;酸酸甜甜的菠萝再搭配培根和火腿,披萨上都是满满的馅料,让人吃了一块还想再吃一块,超级满足;自己在家制作时放材料想吃多少放多少,比店里好吃百倍的夏威夷披萨!赶快来学习制作吧~

制作步骤:

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    1、首先把高筋面粉400g、低筋面粉100g、酵母5g、细砂糖10g倒入厨师机里,用低俗搅拌均匀。
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    2、加入的325g冰块水,以中速搅拌均匀
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    3、再把盐9g加入中速搅拌
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    4、接着慢慢加入玉米油15g一起搅拌均匀,
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    5、面团搅拌至可拉撕没有颗粒状,表面光滑即可
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    6、最后取下厨师机容器,用手再揉搓几下
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    7、再放操作台上分为每个200g,能匹配9寸的披萨模具
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    8、再用准备好的保鲜膜,逐个包好,放入冰箱冷冻30分钟到1个小时左右
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    9、先准备好披萨所需要的材料:适量的马苏里拉芝士、火腿、菠萝、 番茄酱、烤盘、冷冻好的面团和需要的工具。
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    10、先在烤盘上刷上一次玉米油,
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    11、拿出冰箱冷冻好的面团,撒点面粉用擀面杖擀长方形
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    12、把揉搓长形的面团铺在模具上用手指在面团上按压出长方形的状态
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    13、用手挤压出披萨皮的边缘,接着用叉子在周边插出一个长形状做为披萨边
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    14、再用滚孔模具滚几下,排气,以防烤制出现气泡
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    15、接着用勺子抹上一层番茄酱抹在披萨皮上
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    16、接着铺上一层火腿,在放上一层切好的菠萝,
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    17、放进预热好的烤箱上火260 下火280
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    18、烤制披萨7-8分熟,在拿出烤箱,撒上马苏里拉芝士,再次放进烤箱烤制2分钟左右
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    19、接着出炉,一款流口水的夏威夷披萨就制作完成啦~
小贴士

1.每个人的烤箱脾气不一样,要根据自己烤箱温度观察烤哦。

2.菠萝最好用新鲜的,这样香味会更浓。

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