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布朗尼的做法大全,布朗尼西点培训图文步骤详解

布朗尼的做法大全,布朗尼西点培训图文步骤详解

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布朗尼又叫做巧克力布朗尼蛋糕,是美国一种特别普通的家庭点心,也是美国家庭上的常客,在口感上布朗尼蛋糕介于饼干和蛋糕之间,有乳脂软糖的甜腻,也有蛋糕的松软;制作是不需要和面,也不需要什么造型,只需要几个步骤九可以享受到这款美食。

制作步骤:

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    1、准备好需要的材料:细砂糖35g、高筋面粉30g、黑巧克力70g、核桃仁25g、黄油50g、鸡蛋1个、可可粉3g、牛奶20g。
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    2、用电磁炉煮适量热水,把黑巧克力豆70g,黄油50g、搅拌放在电磁炉上加热溶化
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    3、同时把鸡蛋1个,细砂糖35g放入另一个容器中搅拌均匀
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    4、接着把高筋面粉30g、可可粉3g加入搅拌好的鸡蛋中继续搅拌均匀
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    5、接着在黑巧克力黄油半溶解状态下加入牛奶20g
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    6、然后电磁炉中火加热等待黑巧克力完全溶化
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    7、把融化好的黑巧克力倒入另一个容器中混合搅拌,然后倒入核桃仁25g搅拌均匀
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    9、接着把准备好的模具刷上一层玉米油
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    10、把准备好的巧克力面糊倒入模具中
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    11、用力震几下,放入预热好的烤箱,上火调200度,下火200,烤制时间为 20分钟左右
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    12、出炉,然后切片。一款美味的布朗尼就制作完成了
小贴士

1.核桃仁可以在制作糕点前烘烤一下更好吃。

2.烤制的时候可以用牙签测试,牙签插进去没粘有东西证明已经烤熟。

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