制作步骤：

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  1、先用电磁炉煮一盆热水
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  2、然后把奶酪200g加热溶解，加入马斯卡彭50g溶解搅拌均匀
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  3、接着测量溶解温度，一般在40度左右（避免温度太高蛋黄加入熟了）
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  4、接着加入玉米淀粉50g，搅拌均匀
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  5、加入牛奶100g小火加热搅拌均匀，温度保持在40左右
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  6、然后在加入蛋黄125g搅拌均匀，再放入淡奶油搅拌均匀
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  7、用另外一个容器放入蛋白150g、细砂糖100g、盐2g、玉米淀粉5g打发至弯钩状态
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  8、接着把蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌至没有白色状
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  9、接着直接倒入在模具中，用叉子戳孔
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  10、在烤盘中加入水，放入预热好的烤箱中，烤箱调制上火170度，下火150度，烤制30分钟
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  11、一款美味的轻芝士蛋糕就制作完成啦~