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水信玄饼的做法大全,水信玄饼西点培训图文步骤教程分享

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嫩滑Q弹的水信玄饼,好看又很好吃,很健康营养,里面还放着一朵樱花,像水晶球一般透明,非常的独特;水信玄饼是日本的传统小吃之一,吃过的人都知道它的口感;制作方法相当简单,用简单的材料和工具就可以完成一道透亮的水信玄饼。

辅料/用量:

制作步骤:

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    1、首先把纯净水225g倒入不锈钢盆上,中火加热
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    2、再加入白凉粉9g搅拌均匀,煮至透明状态
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    3、接着倒入准备好的量杯中
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    4、在慢慢的倒入模具半圆的一半
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    5、接着把用水泡好的樱花逐个加入到模具中
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    6、在倒入煮好的白凉粉的水加满半圆
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    7、最后等待冷却,自动结块,一款透亮的水信玄饼就制作完成啦
小贴士

1.水信玄饼可以用琼脂,白凉粉、冰粉或是吉利丁、果冻粉都是可以做成透明的,但是需要冷藏。

2.把凉粉水倒入模具时不要倒入太多,避免溢出来影响美观。

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