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肉松小贝蛋糕的做法大全,肉松小贝图文步骤分享

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肉松小贝可是现在蛋糕界的“网红”,柔软的蛋糕上加上了满满的肉松,一口吃下去又香又脆,去买还要排很长的队才能买得到;肉松小贝凭借着鲜香的肉松,和浓郁咸香的沙拉酱,就让人难以抵抗,想想那个味道都要流口水了;这么火的蛋糕自己就可以动手来制作,味道不会比外面买的差哦。

制作步骤:

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    1、首先把牛奶100g和玉米油60g、蛋黄3个、低筋面粉80g倒入容器中,用手打器搅拌均匀。
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    2、把蛋清,细砂糖50g,塔塔粉2g倒入厨师机容器中,用低速先搅拌,再中速搅匀
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    3、再把打发好的蛋白糊倒一般到准备好的蛋黄糊中搅拌均匀
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    4、搅拌均匀之后再把面糊倒入厨师机的蛋白糊当中,再一起搅拌均匀
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    5、拿准备好的裱花袋装入打发好的面糊,在烤盘挤出圆形装
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    6、然后放入烤箱,温度调上火180下火130,烤制15分钟(需快速进烤箱,防止蛋白空气蒸发会影响)
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    7、出炉,快速脱离油纸等待冷却
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    8、准备好芝士酱,一把抹刀,适量的肉松
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    9、把冷却好的小蛋糕底部抹上芝士粘合两个在一起,在外面都均匀的抹上芝士酱
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    10、然后用肉松包裹完抹上芝士的两个小蛋糕胚
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    11、一个美味酥脆的肉松小贝就制作完成啦~
小贴士

1.烤箱温度可以根据自家的烤箱来决定。

2.芝士酱和肉松的量根据自己口味放。

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