制作步骤：

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  1、把过筛高筋面粉300克、酵母5克、细砂糖50克、盐10克、牛奶200克倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态
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  2、将厨师机改为低速搅拌，然后加入黄油一起搅拌均匀，搅拌到拉开面皮表面光滑，没有锯齿状。
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  3、将搅拌好的面团取出，揉搓滚圆后放入容器中，放到醒发箱中，醒发箱温度调到28度，湿度80度，醒发1个小时左右。（如果家里没有醒发箱就要用保鲜膜盖好醒发）
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  4、把醒发好面团拿出来，分割成60克左右一团，揉搓圆放到烤盘中松弛30分钟左右。
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  5、准备好酥粒部分的原材料：奶粉15g、细砂糖10g、椰丝30g、黄油30g
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  6、将黄油30g放入奶锅中加热融化
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  7、把椰丝30g、奶粉15g、细砂糖10g先搅拌均匀
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  8、倒入奶锅中和黄油继续搅拌均匀，然后倒入在玻璃容器中备用
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  9、将松弛好的面团拿出来，用手或擀面杖把面团轻轻压扁
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  10、再卷起来，卷好后把面团逐个搓成长条状。
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  11、取三份小面团，把头压在一起
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  12、然后把三个面团用编辫子的方式编起来。辫子辫好后把收口捏好，尽量不要压得太紧。
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  13、给辫子面团均匀的涂上一层蛋液
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  14、放到装有酥粒的盒子里滚一下，让面团粘上一层酥粒，排入烤盘中。
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  15、将整形好的面团再次放入醒发箱，发酵1个小时左右。
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  16、拿出最后醒发好的面团，放入提前预热好的烤箱中，烤箱上火调200度，下火180度，烘烤时间12~15分钟左右。
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  17、烘烤结束，面包马上出炉，放晾架晾凉即可。一个被称为颜值担当的辫子面包做完了。