制作步骤：

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  步骤一：先把蛋清250g、柠檬汁10g倒入厨师机容器，搅拌一下，分2次加入已经准备好的细砂糖150g打发
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  步骤二：然后再加入杏仁粉110g继续搅拌
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  步骤三、加入过筛低筋面粉50g搅拌均匀，待面糊搅匀后取出容器，用刮刀刮稍微搅拌一下，刮干净
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  步骤四：将搅拌好的面糊装入裱花袋，斜向均匀挤入烤盘中
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  步骤五：给面糊撒上糖粉
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  步骤六：撒完后将面糊放入提前预热好的烤箱中，上火调180度，下火140度，烤制13分钟，根据烤箱温度和成色情况适当调整烤制时间
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  步骤七：称淡奶油200g和细砂糖20g，导入容器中，放到厨师机打发，搅拌到粘稠、有纹路状态即可。再准备适量榴莲
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  步骤八：将烤制好的蛋糕取出，放置晾凉
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  步骤九：将冷却的蛋糕胚取出，倒扣在铺好的油纸上
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  步骤十：在蛋糕表面抹上一层奶油，涂均匀，然后铺上准备好的榴莲
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  步骤十一：用擀面杖贴住油纸，向上提，卷住蛋糕胚，用手卷住，稍微压一下定型。
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  步骤十二：将卷好的蛋糕放入冰箱冷冻定型
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  步骤十三：定型好后，拿出来，就可以挤上奶油装饰啦，然后撒上坚果点缀，一款唇齿留香的榴莲蛋糕卷就做好了