翻糖蛋糕是一款甜点，由生日蛋糕、牛乳、现磨咖啡等制做而成，翻糖蛋糕代表的不单单是美味可口，与此同时是长相的代表，这是由于可塑性极好的翻糖饼干可以被塑造出各具特色的造型设计，在烘培师的手上将其细致特色极致呈现出去，每一款翻糖蛋糕都好像造型艺术与个性化的结合，凭着奢华精致及其别具一格的时尚元素，翻糖蛋糕被普遍适用于各类场所，喜宴、留念日、生日、庆典活动，乃至是好友之间的礼物互送。想学习翻糖技术成为翻糖师的，去辛缇西点学校学习就比较好的。