我觉得现在辛缇西点培训学校的翻糖蛋糕技术好。辛缇品牌源于香港,品牌创立于1999年,是一家集技术研发、培训、开店为一体的跨地区经营的现代烘焙,甜品,奶茶,咖啡连锁公司。主要培训面包、蛋糕、西点、甜品，奶茶、饮料、咖啡、调酒、西餐等产品,采用先进技术、高科技硬件设备,严控设备选购过程和原材料采购流程,保证在行业里首倡构建食品安心供应链。西米餐饮已经先进入上海、杭州、苏州、南宁、深圳，未来将进驻成都、长沙乃至全国。学习需要多少费用具体是看你学多久,短期学习几个月的学费是几千元,一两年的长期学习学费万元以上。