法式西点的品种：马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉、法式面包、法式三明治等等，法式蛋糕 ：慕斯蛋糕，慕斯蛋糕源自于巴黎，是蛋糕中的一种著名品种。其余的蛋糕种类还有：戚风蛋糕、布朗尼蛋糕、提拉米苏、布丁蛋糕、黑森林蛋糕等，很多人喜欢吃慕斯蛋糕，尤其是夏天，冷藏后的慕斯蛋糕的确有很好的口感，口味丰富，实属佳品。

西点中法式蛋糕可以说是蛋糕中的鼻祖，也是蛋糕中最经典的一种，。其实法式蛋糕又分为多个种类。比如。

慕斯蛋糕；一种不用奶油制作不用烘焙的蛋糕

马卡龙饼干；颜色丰富的，小巧可爱的，看到小饼干每次都把人带入一个五彩缤纷的世界里，让人迷恋

拿破仑酥；拿破仑酥是以一位英雄的名字起的名，又称为千层酥，同三层或三层以上的的酥油皮制成的，

巧克力歌剧院；也做好的蛋糕淋上镜面巧酱，层层堆叠，入口即化，可以说是看歌剧中必须的甜品之一