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这家伙很懒,什么也没留下
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学西点烘焙要学习多久?培训时间的长短以什么决定?
学西点烘焙的时长都有哪些?怎么选择适合的课程?
在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
请问广州哪家西点烘焙学校比较正规的?有推荐吗?
艺德
润堂,北京
味多美,北京
王森
haollee,北京
百甜汇,北京
请问谁出个烘焙饼干教程分享啊?是要准备什么原料?
这家伙很懒,什么也没留下
制做原料:黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
做法:
1、提前准备100克黄油,先给它变软;软化至手指头可以轻轻松松轻按下来就可以;
2、筛入30克糖粉,用打蛋器打发至色泽变淡容积增大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次添加鸡蛋液打发,每一次打发彻底再加下一次;直到所有加满;
4、随后筛入低粉和奶粉;
5、用刮板拌匀称就可以;不能过多搅拌;拌到沒有粉料就可以的;
6、裱花嘴提早放进裱花嘴,我就用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花嘴,最好是套2个防止包装袋抠破;
7、随后均衡的挤在蛋糕模具里;家用烤箱提早加热;左右火180度烤5min,再转170度烤15分钟;那样做的目标是要先持续高温定形,随后转合适的气温来烤;
8、那样非常松脆的原汁原味曲奇饼干就好了,咬一口酥脆可口,比买的美味太多了