自学的话不太方便，需要买很多原材料和工具，而且不好评判自己学习的进度及作品的好坏。当学徒不建议哦，当学徒学习到点小技能，在以后的社会中用处是少的。现在的话，要学习甜品，还是要去专业的学校学习。推荐你到辛缇学校学习哦，学校的甜品培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名甜品师。