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求列举一下,奶茶的制作需要什么原料的?

发布于:2022-05-05         举报
1个回答
娜子 娜子

这家伙很懒,什么也没留下

1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易消化吸收水分,非常容易质变,因此大包包必须存放在干躁阴暗处。装散,临时性用的植脂末(奶精)也要用储物罐或奶精罐装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封性,成箱的放在干躁阴暗处就可以。可是开包裝的装散珍珠粉圆则必须再用塑料密封性包装袋好,便于质变。
3、主奶茶原料-茶:茶叶的贮存方式我还在前边“天然珍珠奶茶原料之储茶方式”一文中详尽进行了详细介绍,在这里不会再讲解。
4、主奶茶原料-果糖:果糖是一种吸水性的食品类,怕湿冷、怕高温、又怕寒冻。因而必须存放在房间内空气湿度不超过70%,周边的贮糖自然环境不可以小于0℃,在0℃下列,糖会因受冷而结团。夏天的贮糖自然环境不必超过35℃,溫度过高糖高热量会融了。次之:存储糖的边上,不可以储放水分易于挥发的食物或有极端臭味的食品类。此外,还需要避免耗子、蚊虫、虫、蛾等对糖的损害。把食用糖装进瓷壶或夹层玻璃皿中,将盖上盖子严放在阴凉、自然通风,就可以避免湿冷,但不能在日光下曝晒或挨近热的物品。
5、果酵:果粉必须存放在干躁阴暗处。
6、水果汁/苹果酱/果露/果泥:水果汁/苹果酱/果露/果泥这四个系列产品跟果糖类似,全是糖份较为高,因此存方方式也类似。必须将盖上盖子严放在阴凉、自然通风,就可以避免湿冷,但不能在日光下曝晒或挨近热的物品。
7、鲜果茶:放于阴凉干躁处,打开后放干储水箱中冷冻,防止日光照射。
8、现磨咖啡:咖啡对存放自然环境特别敏感,一般需放在阴凉,干躁处,开封市的现磨咖啡,必须密封性不通透的瓶子里,阻隔气体、水、太阳 如果是短时间应用的这样子就可以了,假如两个星期内应用不完 就把陶罐放在冰箱冷冻。但是解除冻结后就无法再度冷藏了。
9、水果罐头(糖纳豆激酶):罐头中糖纳豆激酶的贮存方式跟果糖同样,主要是糖纳豆激酶糖份很高。开封市用不完的,最好放在冰箱冷冻储放。[1]
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