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什么样的面粉适合用来做面包,有没有面包培训班?

发布于:2022-04-29         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

做面包一般推荐用高筋面粉,因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,蛋白质含量比较高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等。高筋面粉才能有更好的发酵的效果。学面包可以推荐你去辛缇西点学校看看哦,非常专业,口碑超好!正规大型培训学校,有众多一线辅导专员,还有众多优秀教学器具,力求使学生通过专业辅导快速掌握制作技术。

做面包用什么面粉好一些?大家有好的培训班推荐吗?

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