手冲咖啡的优点不仅仅取决于其入门非常容易、使用方便，也是因为其“可以在冲煮全过程中更改咖啡口味”的优点而手众多咖啡专业人员及其咖啡发烧友的热烈欢迎。有一些好朋友感觉摩卡壶做出的咖啡总会有焦苦涩味、药味，实际上摩卡壶是一个被小看了的咖啡器材，相对性于它的价钱和制做非常容易水平而言，真的是归属于性价比高非常高的了。最开始下手的是法压壶，咖啡粉放进壶中，拉起支撑杆，待沸水浸泡2,3min后，压舒张压杆。倒出，放些奶就可以喝过。归属于浸泡式，粉必须粗一点，以防咖啡渣从过滤网外溢。