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这家伙很懒,什么也没留下
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咖啡树喜欢什么生长环境?在我国北方地区可以种植吗?
请问咖啡树是什么属科的植物?咖啡豆有别名?
专业的咖啡培训机构的培训怎么样?能教会新手吗?
在哪个专业培训学校学咖啡奶茶比较靠谱?有推荐吗?
欧品皇室,深圳
河南,艾朵堡
无锡,合焙
合肥,君悦
宁波,新火焰
西安,京麦缘
咖啡拉花需要的工具有哪些?具体是怎么使用的?
这家伙很懒,什么也没留下
1、先制做奶泡,要留意的是提前准备的牛奶必须保证在4°C,那样能够确保搞出细致细密的奶泡。如若不然,拉花失误率会特别高。
(1)往 600 mL拉花钢杯里倒进牛奶,至凹形槽处。
(2)运行蒸汽阀,释放蒸汽棒内的水份,空喷清理蒸汽棒。 右手持钢杯,右手提到蒸汽棒到适宜的视角,将蒸汽棒倾斜地插进牛奶中,与杯内的交角成45°,产生出泡视角(蒸汽棒排气口坐落于牛奶液位下边 1 cm)。
(3)开启蒸汽调整钮,右手轻轻地扶在钢杯侧边,随着着“刺啦”的打奶泡响声,让牛奶在钢杯中转动,产生漩涡,将钢杯一点一点往下挪移,将气体打进牛奶中。
(4)当奶泡的量提高到 1.5 倍上下,将装牛奶的钢杯往上提升 1 cm,让喷头渗入牛奶中,维持液位转动。直到扶着钢杯的手觉得溫度发烫,握2-3 秒,再关闭蒸汽调整钮,这时牛奶的溫度大概 60°C,再开展一次空喷姿势。
(5)在桌子敲打钢杯以震破大奶泡。 用勺撇掉表层较粗奶泡,只保存细密的奶泡。
2、拉花,用一颗简洁的爱心图拉花做例,将打好的奶泡引入现磨咖啡中充足结合(溶奶)。奶泡加至半满时,在定位点引入,上下晃动手腕子, 逐渐按标识方位拉花。随后手腕子向一侧拉,将奶泡向图型底端拉开展收杯。
3、一个圆润的爱心图就完成了。