开店的方式/流程：
1、精准定位：烘焙行业的开实体店精准定位一般分成二种：高档消费或大家消费。而这二种消费人群，立即影响了产品质量。这一点很重要，这影响了之后你经营对策的方位。
2、开店选址：最先要依据自身的资金预算开展门店装修开店选址。依据消费群体的精准定位，开店选址的范畴集中化在商业圈、高档住宅小区、一般居民区附近。这儿要十分认真，切勿超过自身的费用预算范畴去更改原来方案，由于许多烘焙店，就死在了创业资金不够上边。
3、室内装修：装修可以简洁但一定要有设计风格。大客户许多情况下在乎的不单单是商品，大量情况下在意的是消费自然环境与自身地位的配对。而大家消费群体尽管大部分的着重点在商品，但沒有室内装修质量和特点的室内装修，也很难使人记牢，不利经营、品牌文化建设与发展趋势。
4、经营：当今社会上普遍存在着二种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。如今因为社会发展消费流行人群生活习惯和消费意识的更改，对实体线终端设备门店的传统式经营方式发生了较大的冲击性。因为市场竞争条件的更改，一部分人采用传统经营等着消费者入店选购商品，一部分积极走向世界跟顾客造成互动交流，取得联系并且用优秀的互联网技术专用工具加强品牌推广和消费继续再教育，进而跟消费者创建了更加坚固的消费关联。
5、增加副业：因为吃吃喝喝不分户和增加营业收入的经营必须，及其消费者自身消费的概率，增加副业就变成必定，如同甜品离不了现磨咖啡，下午茶时间离不了冬季热饮一样。因此，不论是出自于增加营业收入的目地，或是为营造企业品牌的目地，增加副业都变成经营的必定。
6、服务项目：服务是做好蛋糕烘焙经营的前提标准。也是增加赢利的前提条件，但一定要清晰一点，仅有大量的利润才有大量资金投入做生意标准。
7、供应商评估：只看一点，那便是公司文化。到底是紧紧围绕着商品来，或是紧紧围绕着创造财富来。这但是最为关键的一点，由于我们都很清晰，买的比不上卖的精。有一个好的经销商，除开会为自己给予高品质的商品外，还能给予大量的高品质配套设施服务项目，和造就大量的经济收益。只需做好了以上七点，经营好一家烘焙店面，或是没多少问题的