分享一道简单的西餐做法：
【菜式】煎牛排
【原材料】
牛排，蒜头汁，米酒，生鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或油麦菜和蕃茄片。
【制作过程】
①将牛排切割成10重量的一小块，逐块用刀拍出 1寸半直徑的圆片状，随后用刀斩两下，再把肉修圆，把牛排逐片放进用蒜头汁、米酒等调为的卤水内拖一拖，取下腌五分钟，再用蛋迷糊拖；
②下热锅中双面煎出橙黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻两下起锅装盆，配上黄瓜片、土豆条，或油麦菜和蕃茄片上席就可以。