学习西餐，如果是零基础想学习，我的建议是去挑选大的、技术专业的院校，开展系统全方位的学习，那样不论是技术等多方面都是有一定的确保。通过自身的勤奋，就可以真真正正的学习到西餐技术。可以到辛缇西点学校了解看看，他们有东西方西餐大厨零距离课堂教学，实践活动实际操作示范性演试，教给学习工作经验，不必担心学不会学不太好。也有80%实际操作课程培训的分配，让学生们每日授课都是有很多的食物用于训练，能把握到真真正正的技术。