开家蛋糕店需要购买以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌机、碎冰机、碎冰机、蛋糕模具、烤盘、冰箱、展示柜、冰箱、控制台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小型设备等原材料。去专业的学校学习技术就很合适哦,给你推荐辛缇学校就很适合你哦,辛缇国际西点烘焙学院是广西西米餐饮管理股份有限公司旗下的培训机构,学校主要培训项目有西点,烘焙,咖啡,甜点,奶茶等。情景化教学,国际化教学标准,专业硬件设备,经验丰富的老师亲自教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持,打造开店实力强的培训机构。