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蛋糕制作中常用到什么奶油?是要怎么做的?

发布于:2022-04-08         举报
1个回答
娜子 娜子

这家伙很懒,什么也没留下

蛋糕里边的奶油是用液态奶油打发而成的,方式如下所示:
提前准备原材料:淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克

第一步、事前将清水冻住冰水,随后取出冰水和奶油准备好

第二步、将奶油倒进洁净的器皿里,添加白砂糖,
第三步、将装奶油的器皿放置于冰水里,
第四步、用电动式打蛋器低速档将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了,
第五步、将打蛋器调到快速,打进能见到很明确的纹理,
第六步、随后就一边观查一边再次打,打蛋器提到能拖出硬挺的角,此刻消磨进行,

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