在家自己做西餐，是额可以试着做德式土豆饼的，德式土豆饼是以简易的土豆捣烂成泥制成的，需要准备原材料：豆饼250克、生鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、食用油100克、盐、胡椒面各适当、黄油少量。
作法：
1、将土豆清洗削皮，放进锅里加适度的水，容易上火煮约40分鐘，煮到酥烂，滗出水量，把土豆捣烂成泥。放上生鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并搅拌匀称。
2、将葱切为末，放到黄油里炒黄，倒进土豆泥中，再混和匀称。
3、在一控制面板上撒上面粉，把土豆泥分为三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，正中间宽的椭圆形饼形，用刀在中间按一条约，在旁边再更替的安好多个短纹；呈落叶状。
4、将煎盘容易上火，放进少量食用油烧开，把土豆饼放入，煎出橙黄色就可以。随后堆放在一个煎盘内、掺烧烤数分钟，土豆饼豉起、铲入盘里，即成。服用时可淋上酸奶油或少量黄油。