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法式西点蛋糕中的苏格兰炸蛋的制作方法怎么做?

发布于:2019-03-28         举报
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法式西点蛋糕中的苏格兰炸蛋的制作材料(简易分量)
综合绞肉100g,鹌鹑蛋(水煮蛋)6个,洋葱切碎1/4个的量,肉豆蔻少许,番茄酱1小匙,咖喱粉1/2小匙,面粉适量,盐和胡椒各少许,色拉油适量
苏格兰炸蛋的做法:
1.将综合绞肉放入碗中,加入盐、胡椒、肉豆蔻,揉和至出现黏性为止。接着加入洋葱、番茄酱、咖喱粉搅拌均匀,分成6等份。

2.用绞肉包住鹌鹑蛋,裹上一层薄薄的面粉之后,放入热好油的平底锅里,开中火一边滚动肉球一边煎炸,等表面炸成金黄色之后即可起锅。

法式西点蛋糕中的苏格兰炸蛋的制作方法怎么做?

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