主料/用量：芒果果酱250g、白巧克力80g
辅料/用量：全脂牛奶40g、淡奶油100g
制作步骤：
1、把全脂牛奶40g倒入奶锅中加热至80度左右，将白巧克力80g倒入加热后的牛奶中，加热溶解，不停搅拌至白巧克力完全融化。
2、待巧克力完全溶解后，把芒果果酱250g倒入锅中，与牛奶巧克力混合均匀，放凉备用。
3、用自动手打器将淡奶油100g打发，打到6分发的状态，即奶油出现纹路，但纹路很快消失的状态。
4、将打发好的奶油和芒果巧克力混合在一起，用自动手打器搅拌均匀。
5、搅拌均匀的雪糕泥状态比较稀。
6、把雪糕棒插入准备好的模具中，将雪糕泥慢慢倒入模具中。
7、倒完好轻轻震一下模具，让雪糕泥摊均匀。盖上盖子，入冰箱冷冻6小时以上。

8、将冻硬成型的雪糕脱模，炎热的天气咬一口，沁心的凉爽让人爱不释手。