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饼干:杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等
面包类:欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包
甜品、慕斯类:马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等
裱花类蛋糕基础:底胚的制作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）

糕点类:广式月饼、苏式月饼的制作等