看你学习的目的了，以及个人的学习接受能了，不过在学校的话，一般是六个月就可以学会了的。像辛缇西点这家学校，学院主要是为短训为主，学校的蛋糕培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名蛋糕师。教学还是很有成果的，你要是觉得学校不错的的话，就到学校具体的了解了解。