蛋糕一般由烤箱制成，蛋糕以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、酥油、泡打粉为辅料。搅拌、准备、烘烤后，制成海绵零食。学习蛋糕师的话，要学习的技术是很多的，推荐你到辛缇西点这家学校看看，学校的蛋糕培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名蛋糕师。