前景大部分咖啡厅的咖啡师薪酬结构是“底薪个人提成企业效益小费”，这个也是符合企业发展的基本规律的。按照这样的计算标准一名拥有技术的咖啡师月收入超过万元，也非常正常。咖啡师工作时间自由，分为不同的时间段，便于兼职，通过培训后也可以自己创业。咖啡师的培训情况，目前咖啡从业人员基本还没有接受培训。现在有的培训机构都不够规范，从业人员专业知识不足甚至欠缺，流动性较强，缺乏相应的理论知识和咖啡文化的深入研究，动手能力差，职业能力职业素养较低。