学习烘焙技术，如果没有基础的话，最好是到专业的学校，接受专业的培训学习。现在培训学校是很多的，但是学校的教学质量是有好有坏，建议你是到大型一点的学校考察，会比小型的培训机构更值得信赖一点。像辛缇西点这家学校的话，你有兴趣也是可以到学校了解了解的，这家学校呢，在教学上是很不错的，会很负责的教会你技术的，学校还是连锁品牌学校，在上海、杭州、苏州、南宁、深圳、长沙都有学校的，你是可以就近到学校看看的。