咖啡起源于南美洲的埃塞尔比亚。这也是当前世界最认可的咖啡起源地。但是因为埃塞俄比亚的所在位置不适宜人工栽种咖啡，也由于欧洲地区将咖啡带去全球。好多人也误认为咖啡起源于欧洲地区，但是如今全球学界流行观点或是觉得非州埃塞俄比亚才算是咖啡真真正正的发源地。意大利人把Qahveh改成Caffe，而英语系国家则以元音o替代a，演化为今日的Coffee。

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