蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫,体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒,什么也没留下
戚风蛋糕的用料:牛奶60克、玉米油60克、低筋面粉90克、鸡蛋5个(约60克一个)
只要你学会制作戚风蛋糕面糊就可以了,首先将蛋黄蛋清分离,蛋黄加入低筋面粉,在加入牛奶搅拌,搅拌到没有 粉就可以了,蛋白分三次加入白糖,每用打蛋机打发,最后打发到处弯钩的程度,然后蛋白糊的1/3加入面糊,搅拌均匀,再加入2/3蛋白糊再搅拌均匀,这就可以做成面糊了,把面糊放进烤箱烤15分钟就可以了。
443 0
653 0
504 0
戚风蛋糕什么时候起源的,戚风蛋糕是怎么样做的?
海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别吗?区别在哪里?
海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么?做法和口感有什么区别?
海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么?大家可以分享吗?
新东方,重庆
卡洛尔,重庆
欧米奇,重庆
新梦想,重庆
法蓝西,广州
重庆
法式戚风蛋糕的做法配方是怎样的?
这家伙很懒,什么也没留下
戚风蛋糕的用料:牛奶60克、玉米油60克、低筋面粉90克、鸡蛋5个(约60克一个)
只要你学会制作戚风蛋糕面糊就可以了,首先将蛋黄蛋清分离,蛋黄加入低筋面粉,在加入牛奶搅拌,搅拌到没有 粉就可以了,蛋白分三次加入白糖,每用打蛋机打发,最后打发到处弯钩的程度,然后蛋白糊的1/3加入面糊,搅拌均匀,再加入2/3蛋白糊再搅拌均匀,这就可以做成面糊了,把面糊放进烤箱烤15分钟就可以了。