鲜虾牛油果蒸面包的做法要用到的?模具：直径6.5cm、高3cm的布丁模6个
鲜虾牛油果蒸面包的材料：
低筋面粉1杯(110克）1小匙(3g)泡打粉，1个鸡蛋，2大匙(18g)糊砂糖，4大匙牛奶，1大匙色拉油，2小撮盐，虾仁6尾，牛油果，1/2个，蛋黄酱…1大匙。
鲜虾牛油果蒸面包的做法
1、将虾仁放入热水中略微汆烫之后,沥干水分,放凉后用厨房纸把水分擦干,切成1cm大小的块状。
2.牛油果用刀子纵切一刀后转一圈,反方向将两边转开,用手掰成两半;刀尾嵌入果核里,稍微转动将果核取出。去皮后切成2cm大小的块状。(如果不是要马上调虾仁要切得比牛油果小一点,理,需要淋上适量的柠檬汁以免果肉变约1cm大小。3.将低筋面粉和泡打粉放入碗中,把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。4.另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖,用打蛋器搅拌至浓稠状。5.倒入牛奶混合,接着再加入步骤3的材料搅拌均匀。6.搅拌至完全没有结块之后,加入色拉油和盐搅拌均匀。将牛油果纵切一圈扭开即可。7.加入步骤1的虾仁、步骤2的牛油果之后,再加入蛋黄酱略微搅拌。8.将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁模中。9.将水倒入锅中,高度约为模具的一半,煮沸后放入步骤8的布丁模,中火蒸12~15分钟。10.将竹签插入面糊中央,若没有粘上面糊即完成。