西点的包括范围很广的，主要包括蛋糕、面包、甜点等。你想开西点店，就要学会这些技术才行，技术好，做出来的西点产品美味、美观，才会有消费者。想学习西点技术的，可以去辛缇西点学院了解一下，他们是专业西点培训的。学院是西米餐饮旗下的一个餐饮国际教育培训品牌，拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。如果自己想开店，还有创业指导老师，教你怎么开店。