1、【蛋糕类】：蛋糕是指经一系列制作工艺制成的绵软甜品，包含清蛋糕、油生日蛋糕、艺术蛋糕和口味生日蛋糕等，蛋糕是西式糕点中块形比较大的一类商品。它具备机构绵软、甘甜适中、装饰设计美观大方等特性。
2、【清酥类】：清酥是指通过生产加工制成的一类层级清楚、松酥的甜品。
3、【混酥类】：混酥是指通过生产加工制成的一类酥而无层的甜品。
4、【面包类】：面包是指以咸或甜口感为主导的面包，包含硬质的面包、软塑面包、松质面包和酥皮面包等，是以面粉为关键原料，并经蛋糕烘焙生产加工而成。面包因生产工艺不一样，口味不一，有比较膨松绵软的，也是有比较松脆干结的。
5、【芝士蛋糕类】：泡芙是指将无盐黄油、水或牛奶煮沸后，烫制小麦面粉，搅入生鸡蛋，先制成面浆，再利用成形、烘烤或炸制成一类的产品。它是一种源于西班牙的甜品，膨松空心的鲜奶油擀面皮包囊着鲜奶油、巧克力乃至冰激凌，吃起來外冷内热，外酥内滑，口味极好。
6、【曲奇饼干类】：饼干以面粉为关键原料，添加糖、植物油脂以及其他原料，经调粉、成型、烤制等加工工艺制成的食品类，口味疏松、酥脆。曲奇饼干有咸和甜两大类，净重在5-15克，服用时以一口一块为宜，适用宴会、点心或饭后服用。
7、【冷冻甜品】：冷冻甜食是指经拌和冷冻或冷冻搅拌，蒸、烤或蒸烤融合制成的一类食品类。冷冻甜品以甜为主导，口感芳香可口，适用午饭或晚饭后的甜点或者非就餐服用。
8、【巧克力】：巧克力是指立即应用巧克力或以巧克力为关键原料，配上鲜奶油、果干、酒水等原料调配出的一类食品类，口感以日为主导，适用于礼物甜品，平常点心和糕点装饰设计。
9、【装饰造型设计】：装饰设计造型设计是指经特别生产加工，其产品具备服用和赏析双向使用价值得一类产品。这类制品造型设计精致，工艺性能强，颜色配搭有效，种类丰富多彩。