这个问题，我觉得你现在还不会做蛋糕，也是不打紧的，你可以到学校报名长期的培训班学习，这样就能从零开始学起，最后是能学成翻糖师的。你可以去辛缇西点学院了解一下，他们是专业翻糖蛋糕培训的。学院是西米餐饮旗下的一个餐饮国际教育培训品牌，学校的翻糖培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名翻糖师。