主料/用量：细砂糖230g、牛奶125g、玉米油125g、蛋黄10（蛋黄蛋清要分开）、低筋面粉180g

辅料/用量：玉米淀粉50g、淡奶油200克、细砂糖50克、草莓适量

制作步骤：

1、首先加入牛奶125g和玉米油125g，用手打器搅拌
2、加入过筛好的低筋面粉180g，继续搅拌
3、搅拌均匀后，加入蛋黄10个
4、搅拌到提起打蛋器时，面糊可顺畅的流下，放置旁边备用；
5、把蛋清、细砂糖50克倒入厨师机容器中，用厨师机中速将蛋白搅打至蛋白体积膨大
6、最后打蛋白霜纹路清晰，可立起小尖尖即可；
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中；用刮刀切拌的手法搅拌均匀
8、然后再把搅拌好的面糊全部倒入厨师机的蛋白霜里，搅拌至看不到蛋白霜；
9、把搅拌好的蛋糕面糊，倒入垫有油纸的烤盘中；
10、用刮板将蛋糕糊刮平整，然后再震几下烤盘，把多余的气泡震出来。
11、将烤盘放入提前预热好的烤箱中，上火180度，下火150度，烤制15分钟；
12、将烘烤好的蛋糕拿出烤箱，倒到干净的油纸，撕开蛋糕上的油纸放置晾凉。
13、先准备200克淡奶油、50克细砂糖装饰用，然后把淡奶油和糖倒入容器中，用自动手打器打发，打发至出弯钩状态。
14、将冷却好的蛋糕胚拿出来，用小刀切成圆形（可根据自己要的大小来切），把切好的蛋糕放到转台上；
15、先放一层蛋糕，抹上适量的奶油，用抹刀抹均匀
16、再放上第二层蛋糕，抹上适量的奶油，抹完奶油就可以放上第三层蛋糕了
17、用抹刀把奶油均匀的涂在蛋糕的四周
18、均匀的涂完奶油之后，修一下边，用抹刀把蛋糕放到盘子里，准备适量的草莓
19、把适量的草莓装饰好、一款美味可口的草莓蛋糕就做好了。