翻糖蛋糕和普通蛋糕差别是：
1、制作过程不一样
翻糖蛋糕相对性于普通蛋糕而言，制作过程更为的繁杂、用时，而普通蛋糕的制做相对来说更为简易、便捷。
2、工艺性不一样
翻糖蛋糕是一种工艺性十分强的生日蛋糕，它具有较强的延展性，绝大多数翻糖蛋糕全是十分精致好看的。普通蛋糕相对来说延展性差一些，一般都非常简单。
3、价钱不一样
翻糖蛋糕的价位都非常贵，由于翻糖蛋糕的食物全是从国外進口的，它并并不是选用一般的奶油或是幕斯制做而成，因此价格当然就贵。而普通蛋糕的食物在中国就可以购买到，相对性成本费就低许多，市场价当然划算一些。
4、健康水平不一样
翻糖蛋糕选用糖粉来替代奶油，更为的健康，而生日蛋糕中的人力奶油带有反式脂肪，十分的不健康。
5、糖度的比照不一样
翻糖蛋糕的糖度会比普通蛋糕来的甜一些。