近两年来，中国烘焙业发展迅速，速度超过20%。一方面给从业者带来了巨大的红利，另一方面也存在着巨大的人才缺口。一线技术人员极度匮乏，大部分烘焙企业技术人员严重短缺。业内很多企业高薪笼络人才，这将使烘焙行业的最低工资线高于很多行业，去学习烘焙技术的发展前景还是不错的，但前提是你得技术要好。可以去辛缇西点学校报名烘焙培训班学习，拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师执教，都是荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。