可以自己去学习技术后回来开店啊，到专业的培训学校学习烘焙技术后，学校是会帮助你开店的，这样你就可以一举两得了，但是有创业帮助的，一般大型的学校下会有，例如辛缇西点，学院是西米餐饮旗下的一个餐饮国际教育培训品牌，拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员，能让你学到更好、更系统、更全面的西点技术。  如果想要进行创业，学校会给予开店指导、营销课程、开业策划、产品规划等各方面的指导。