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请教一下,调酒时所说的摇和法,是什么意思啊?

发布于:2022-03-12         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

摇和法:用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂摇动完成各种材料的混合。一般用于制备不易混合的材料,如鸡蛋、牛奶、果汁等丰富的材料。为了避免摇酒壶中的冰融化过快,稀释酒的味道,摇酒的速度必须很快。

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请教一下,调酒时所说的摇和法,是什么意思啊?

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