蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫，体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
深情
戚风蛋糕塌陷，原因主要有两个：一是蛋白打发得不够，蛋白打发得太湿了，应该打发到出弯钩的状态，就是偏干性打发。二是烤箱温度过低或过高，导致烤制的过程中收缩太厉害。
794 0
811 0
1375 0
戚风蛋糕什么时候起源的,戚风蛋糕是怎么样做的?
海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别吗?区别在哪里?
海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么?做法和口感有什么区别?
海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么?大家可以分享吗?
烟台,柏文
凯斐,临沂
重庆,优嘉
南京,莱梦航
子衿,无锡
中科森味,青岛
COCO奶茶
apa
法式蛋糕中的戚风蛋糕制作总是底部塌陷是为什么？
深情
戚风蛋糕塌陷，原因主要有两个：一是蛋白打发得不够，蛋白打发得太湿了，应该打发到出弯钩的状态，就是偏干性打发。二是烤箱温度过低或过高，导致烤制的过程中收缩太厉害。