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泡芙是怎么制作的?可以去哪里学习这些西点的做法?

发布于:2022-03-09         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

食物
低粉50克、生鸡蛋2个、无盐黄油40克。
作法
1、准备好全部的原材料。
2、将水、无盐黄油、糖、盐放奶锅烧开,锅不离火。
3、倒入低粉,迅速搅拌至面糊不粘锅即烫熟,锅离火。
4、分次倒入打撒的生鸡蛋。
5、搅拌至木筷挑动面糊呈倒三角,不滴下。
6、装进裱花嘴挤在锡箔纸上。
7、挤花的过程中我已经很欢乎了,太乖巧了,真令人情绪很好。有点儿粘,手沾几滴水稍梳理一下。

8、小烤箱210度烤10分鐘上下泡芙涨起,转180度烤20min上下至泡芙金黄色就可以。

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