原材料：1.鸡排一块（销售市场上面有卖，鸡腿回家后除去骨骼，记牢不必剁碎了。随后用花刀用力拍松）
2.盐、鸡精、白胡椒粉
3.圆葱丝、芹菜丝、胡萝卜丝、（3：1：1）红葡萄酒（应当有吗）
4.植物油（食用油也行）、番茄沙司少量
器材：1.厚底炒锅、2.烤炉（有最好是，沒有也行）
操作步骤：1.先将鸡排用原材料2——3腌味（依据自身口感腌渍10分鐘）
2.平锅里添加植物油加温至50度放进腌好的鸡排煎至双面呈橙黄色放进烤炉内烘烤熟（烤炉加热250度，沒有烤炉就煎到完善才行）

3.取下鸡排将烤鸡腿剩余的汁液添加少许的番茄沙司制做成酱料淋在鸡排上就可以拥有：