许昌蛋糕培训学校创业优选烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。6，将糖衣皮铺在蛋糕面上。7，用手将边缘的糖衣皮整理平整。8，用掌心轻压蛋糕侧面。9，将蛋糕侧面平整光滑后用捏塑刀将多余的翻糖切除。详解图美味的甜点总是能唤起人们即一种美好的时刻，浓郁的蛋糕香气，仿佛身在天堂一般，想要更多的烘焙配方吗。